发布菜谱
|

鸭肉荷叶饭

鸭肉荷叶饭
904 浏览    0 收藏
收藏

用料

鸭腿肉 适量
猪里脊肉 适量
咸蛋黄 适量
糯米 适量
香菇 适量
荷叶 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 一小时 简单

做法

1 荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用
鸭肉荷叶饭的做法 步骤1
2 将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒
鸭肉荷叶饭的做法 步骤2
3 干香菇用水泡开备用
鸭肉荷叶饭的做法 步骤3
4 糯米放在水中浸半天备用
鸭肉荷叶饭的做法 步骤4
5 锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生
鸭肉荷叶饭的做法 步骤5
6 倒入糯米（第6-8步可关火操作）
鸭肉荷叶饭的做法 步骤6
7 加入2勺生抽
鸭肉荷叶饭的做法 步骤7
8 加入半勺老抽拌匀
鸭肉荷叶饭的做法 步骤8
9 将糯米饭铺在摊开的荷叶上
鸭肉荷叶饭的做法 步骤9
10 加上1朵香菇、1只咸蛋黄
鸭肉荷叶饭的做法 步骤10
11 将饭包起；
鸭肉荷叶饭的做法 步骤11
12 放入锅中蒸；
鸭肉荷叶饭的做法 步骤12
13 40分钟左右；
鸭肉荷叶饭的做法 步骤13
14 出锅；
鸭肉荷叶饭的做法 步骤14
15 完成。
鸭肉荷叶饭的做法 步骤15

评论