黑椒鱼柳
浓咖啡淡心情用料
冰冻鱼柳两块 适量
盐 适量
酒 适量
少许糖 适量
姜 适量
黑椒细粒 适量
生抽 适量
做法
1 买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。
2 将处理好的鱼柳斜刀切片。
3 将切好的鱼柳用盐，生抽，酒，黑椒和少许糖腌制半小时。
4 将腌制好的鱼柳再次均匀地将调料全部吸收。
5 平底不粘锅放油烧热7成，然后将腌制好的鱼柳放下去大火煎，定型以后改中火慢煎。
6 煎好一面翻过来煎第二面到金黄。
7 大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里，即可。
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