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白菜心拌海蜇

白菜心拌海蜇
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白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。

用料

海蜇 适量
白菜心 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 适量
香油 适量
标签 凉菜 咸鲜 拌 数小时 简单

做法

1 海蜇皮清洗干净后，切成丝； 用清水浸泡2小时，中间换三次水。
白菜心拌海蜇的做法 步骤1
2 大白菜一剖为二，取白菜心。
白菜心拌海蜇的做法 步骤2
3 白菜心斜切成细丝。
白菜心拌海蜇的做法 步骤3
4 香菜切碎，胡萝卜切成细丝；浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。
白菜心拌海蜇的做法 步骤4
5 胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉挤干水分。
白菜心拌海蜇的做法 步骤5
6 所有原料混合，调入香油、撒上盐、鸡精，淋上香醋拌匀即可。
白菜心拌海蜇的做法 步骤6

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