西洋菜煲陈肾

1069 浏览 0 收藏

每年的秋冬季节,我们都会用西洋菜来煲汤,一来,这是时令菜,二来,秋天气候干燥，燥气盛行，稍有外邪犯肺即会出现燥咳。这汤清热去火,润肺止咳,特别适合秋冬清润养生食用.

用料

陈肾 3只

西洋菜

猪蹄

蜜枣 2颗

刮囊果皮一块

1 将陈肾浸泡洗净

2 然后在猛火里加入出过水的猪踭,同陈肾,还有西洋菜,蜜枣2颗,刮囊果皮一块,在压力煲里小火压大概50分钟即可

1.西洋菜要洗净,因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类,一定要洗干净才能吃.
2.西洋菜一定要在滚水的时候放,否则,西洋菜会变苦的.
3.陈肾要洗干净,以防会有沙.