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素鸡饭

素鸡饭
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简简

用料

隔夜饭
素鸡粒
素鱼
球生菜
香菜

做法

1 齐善的年年素鱼切成小方块；素半边鸡切小方块待用
2 球生菜切丝待用
3 芫荽洗干净，切成小段待用
4 将素鱼块，放入五成热的油锅炸，表面呈金黄色捞出沥干油
5 炒锅内，放姜末略微煸炒，再加入素鸡块一同翻炒，锅里加隔夜饭、少许奶油一起煸炒。然后放入素鱼块，中大火炒香，最后调入盐、蘑菇精、胡椒粉和生菜丝，调好口味继续大火快炒一会儿，撒少许芫荽段，盛入盘内即可

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