【鱼香肉末蛋饺】

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【今日自制：鱼香肉末蛋饺——10个起吃，不带犹豫】小时候，过年的时候必吃的食物。年夜饭的桌上必然有蛋餃，取它长得像元宝的好彩头。小时候每年大年夜的時候阿妈都会做，然后我会拿个凳子站在旁边看她拿着装满打 ...(+展开)

用料

猪肉

魚肉

鸡蛋

葱

姜

麻油

胡萝卜

1 1.三分肥七分瘦的猪肉剁馅，稍后将鱼肉切成丁

2 2.加入葱姜末，剁好后加入少许盐、麻油还有淀粉搅拌上劲

3 3.加点胡萝卜末

4 4.打蛋液，一般一个鸡蛋能做两张蛋皮

5 5.用铁勺抹油，把蛋液倒入跟摊饼一样做蛋皮

6 6.然后裹入肉馅，用筷子翻起一端往另一端叠过去，压一下口子

7 7.待蛋饺全部做好后，其实里面的肉馅还是生的，需要蒸10分钟左右。最后淋点醬油的啊,好吃到爆 QAQ