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茄汁带鱼

茄汁带鱼
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用料

带鱼 适量
番茄酱 适量
生姜 适量
料酒 适量
精盐 删除
大蒜 适量
白醋 删除
水淀粉 适量
标签 热菜 酸甜 烧 三刻钟 普通

做法

1 带鱼洗净切段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟。
茄汁带鱼的做法 步骤1
2 带鱼沥干水份，沾一层干淀粉。
茄汁带鱼的做法 步骤2
3 锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄。
茄汁带鱼的做法 步骤3
4 锅内油热后放入姜蒜片煸炒出香。
茄汁带鱼的做法 步骤4
5 放入番茄酱稍翻炒，加少许开水。
茄汁带鱼的做法 步骤5
6 放入炸好的带鱼段，番茄酱汁大火烧开后用淀粉勾芡，出锅。
茄汁带鱼的做法 步骤6

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