小贴士

燕之屋、同仁堂等牌子的成品燕窝都不错。
成品燕窝都是清洗干净并已经炖熟的，所以再炖的时间就可以短一些了。
大块的冰糖直接放入微波炉中以高火转半分钟就很容易用手拜成小块了。
挑选木瓜，要挑选稍微硬一点、形状为大肚子的木瓜，这样的木瓜肉厚。