红烧鱼

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鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D; 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此， ...(+展开)

用料

鲤鱼一尾

姜适量

蒜适量

醋适量

糖适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

干辣椒适量

黄酒适量

标签热菜咸鲜烧半小时简单

1 鲤鱼洗净，改成菱花刀

2 将葱，姜，蒜，醋，干辣椒，黄酒，糖，盐，蒸鱼豉油，蚝油，调成芡汁（各种调料随自己，适量吧）

3 起锅做油，小火把鱼煎成金黄

4 芡汁倒入锅中，小火慢炖，收汤汁，俗话说，千炖豆腐万炖鱼，炖鱼收汁的时间长些，鱼更能入味！

5 收汁后，切些葱丝，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

6 再来一张！秀一下！！！