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杏仁曲奇

杏仁曲奇
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平时和姐妹聚会最喜欢的事情就是喝喝下午茶，聊聊天，这个曲奇用来作为下午茶点心真是再合适不过了。

用料

黄油 240克
低筋面粉 420克
美国大杏仁 适量
糖粉 150克
盐 少许
蛋 2个
柠檬汁 几滴

做法

1 黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀
2 加入鸡蛋打发均匀
3 筛入低筋面粉切拌均匀
4 烤盘上铺烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状
5 将美国大杏仁轻轻压到曲奇上
6 烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可

小贴士

这个量是长帝两盘的量，我现在一般一次烤得都比较多。

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