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瓜脯蒸排骨

瓜脯蒸排骨
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潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。

用料

排骨 400克
黄瓜脯 150克
蒜头 适量
生粉 适量
生抽 适量
盐 适量
标签 粤菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 潮州黄瓜脯适量
瓜脯蒸排骨的做法 步骤1
2 排骨切段待用
瓜脯蒸排骨的做法 步骤2
3 将排骨装盘，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、盐、和适量的花生油。
瓜脯蒸排骨的做法 步骤3
4 所有材料搅拌均匀，稍微腌制一下。
瓜脯蒸排骨的做法 步骤4
5 锅里加入水，烧开后将拌好的排骨，入锅猛火蒸15分钟就行了。
瓜脯蒸排骨的做法 步骤5
6 蒸好的排骨，味道相当不错，咸鲜可口，下饭，嘿嘿。
瓜脯蒸排骨的做法 步骤6

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