上汤苋菜

上汤苋菜
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用料

苋菜 400克
火腿 10克
海鲜菇 20克
蒜子 5克
高汤 150克
皮蛋 一个
自炼五花肉猪油 10克
5克

做法

1 苋菜洗净去根,火腿切粒,蒜子去皮切粒待用
上汤苋菜的做法 步骤1
2 皮蛋切粒,海鲜菇切小段待用
上汤苋菜的做法 步骤2
3 坐锅起油,猪油融化,转中火
上汤苋菜的做法 步骤3
4 六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
上汤苋菜的做法 步骤4
5 下苋菜,翻炒1分钟
上汤苋菜的做法 步骤5
6 下高汤,大火煮开后转中火,下皮蛋粒,煮3分钟,下盐,煮1分钟起锅即可
上汤苋菜的做法 步骤6

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