发布菜谱
|

辣椒大蒜炒油渣

辣椒大蒜炒油渣
1119 浏览    0 收藏
收藏

用料

肥肉 1500克
辣椒 7-8个
青蒜 两根
剁辣椒 少许
猪油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
标签 热菜 中辣 炒 十分钟 简单

做法

1 肥肉洗净
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤1
2 先切成条，再切成三厘米宽的小块放入锅中
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤2
3 肉出油后，调小火慢慢熬
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤3
4 待肥肉变成金黄色，用漏勺捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却。
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤4
5 油渣倒回锅中，趁热洒适量盐拌匀，装盘待用
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤5
6 油渣备用，辣椒、青蒜洗净备用
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤6
7 青椒切圈，青蒜切小段。
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤7
8 炸完油，锅中剩余的底油加热，放入青椒圈煸炒
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤8
9 倒入油渣迅速翻炒
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤9
10 倒入青蒜
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤10
11 洒少许盐、淋适量酱油、撒少许鸡精翻炒均匀装盘即可
辣椒大蒜炒油渣的做法 步骤11

评论