这一段时间主要是想试试水果类做的天然酵母，今天又做了一款苹果酵母面包。早上上班路过水果店，顺便买了两个苹果，本来是想煮点焦糖苹果馅来做这个面包的，但是感觉太甜，熬焦糖时间也不够。就用糖水，柠檬和苹果煮了一下，害怕苹果太硬不好吃。本来想加点肉桂粉，但是没找到，就直接加入面团中。不过烘烤的面包口感很不错，酸味基本上是吃不到，比全麦和黑麦酸味淡很多。吃两口就能吃到苹果的甜味，越嚼越香，苹果放的很足，不过烘烤出炉。感觉还是有点少了，下次做在将苹果量加足。(-收起)