双仁莲子木耳炖鸡
舌尖上的厨子做法
1 鸡腿三个，前一天晚上每个斩成两块，已经焯过水了略煮。
2 薏米仁，一勺；
3 薏仁浸泡一阵子。用高压锅炖，也可以不浸泡，冲洗干净后直接倒入。
4 花生仁和莲子也稍微浸泡了会儿
5 水发黑木耳，适量
6 小青菜，一把，洗净
7 将薏仁、花生仁、莲子和黑木耳都倒入高压锅
8 加入昨天已经处理过的的鸡腿和鸡汤盖盖，并加气阀叫几声后关火，让气自然回落。
9 拿去气阀开盖，加入少许生抽
10 加一茶匙的食盐调味后，虚掩盖子炖一会儿
11 加洗净的小青菜几株，待青菜断生即可
12 出锅盛入碗内
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