芝麻拌豆角

芝麻拌豆角
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在节日的时候,满桌的大鱼大肉,来那么两盘小清新特色的凉拌菜,那是灰常受欢迎滴!

用料

豆角 300克
熟芝麻 适量
蚝油
鸡粉
麻辣葱油

做法

1 将豆角摘洗干净备用
芝麻拌豆角的做法 步骤1
2 放进沸水锅中煮至断生
芝麻拌豆角的做法 步骤2
3 捞出来进入冷水中
芝麻拌豆角的做法 步骤3
4 沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料
芝麻拌豆角的做法 步骤4
5 撒入熟芝麻拌匀
芝麻拌豆角的做法 步骤5
6 装盘上桌即可
芝麻拌豆角的做法 步骤6

小贴士

1.凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。
2.即便凉拌着吃,也一定要先将豆角煮熟,道理你懂的。
3.煮豆角的时候不要盖锅盖,煮好后也应立即进入冷水中,这样可以保持豆角的碧绿颜色。
4.麻辣葱油就是用花椒、辣椒还有大葱放在一起炸的油,拌菜很有味道。

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