青椒鱿鱼卷
一朵浮云°而已用料
鱿鱼卷 500克
大青椒 1个
青红辣椒 半个
鲜香菇 5个
葱姜蒜丝 适量
大喜大辣烤肉酱 1大勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 少许
鸡精 少许
做法
1 将鱿鱼切十字花刀，放入开水中氽烫，成卷捞出，切一厘米长的小卷，备用。
2 大青椒1个，洗净，切条；青红辣椒半个，洗净，切条；鲜香菇5个，洗净，切段，备用。
3 起油锅，七成热，炒香葱姜蒜丝。
4 放入香菇段。
5 倒入处理好的鱿鱼卷。
6 加1勺量的料酒去腥。
7 倒入青椒段和青红辣椒段，炒匀。
8 加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。
9 加1勺量蚝油汁调味。
10 调入少许盐。
11 调入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
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