奶油番茄浓汤

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有博友问孩子不爱喝汤怎么办？其实，我的经验是，没必要逼着孩子喝汤，孩子的胃容量本来就比较小，一碗汤下肚了这一顿饭就吃不了太多主食副食了。或者，换个方式喝汤来吸收更多的营养，比如，以鸡汤煮饭，以牛骨浓汤 ...(+展开)

用料

番茄

淡奶油

胡萝卜

土豆

高汤

大蒜

洋葱

新鲜罗勒叶（或其他西式香料，没有可以干香料代替）

黄油

盐

黑胡椒

1 番茄，胡萝卜，土豆，分别洗净，削皮，切块；大蒜，洋葱切末

2 锅中放入少许黄油融化后，下洋葱，蒜末翻炒出香后，下番茄，土豆，胡萝卜翻炒

3 加入高汤，大火煮滚后改小火焖20-25分钟

4 将所有汤菜一并倒入粉碎机（blender）里，加入几片西式香叶，搅打成稀糊状

5 将稀糊再倒回锅中，小火加热煮滚后，加入少许淡奶油搅匀，加盐，黑胡椒调味，装盘即可

1.浓汤的成品上再洒一些熟的碎培根，即美观又很惹味。
2.加土豆是为了让成品更浓稠，也可添加其他蔬菜，比如西芹。