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阴米蛋羹

阴米蛋羹
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份量：两饭碗

用料

阴米 100克
鸡蛋 1个
糖 15克
芝麻 1小把

做法

1 阴米和鸡蛋
2 锅中放油，撒下阴米，迅速膨胀
3 翻炒几下，让每粒米都能沾到油，米粒变得微黄
4 加下清水，没过米粒
5 再加入糖和芝麻
6 中火煮开后，小火5分钟
7 倒入打散的鸡蛋
8 翻均匀就起锅

小贴士

很香的一碗粥。就算它不滋阴，这碗粥有米又蛋的，也是营养丰富啊。而且一次多炒些阴米，一早起床，抓两把丢到锅里，几分钟就煮出两碗香喷喷的阴米蛋羹了。

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