水果蛋饼卷
下午茶做法
1 【蛋饼糊】
2 将牛奶、糖、开水混合
3 低粉加入鸡蛋拌匀
4 一点点加入牛奶用筷子搅拌
5 一直搅拌至面糊状
6 将面糊过筛
7 过筛后得到细腻的面糊
8 【烙制】
9 平底锅入少量油烧热后关火，用铁勺将面糊淋于锅中，可以轻轻晃动锅子使面糊形成圆饼形
10 开小火将底面煎制微黄
11 翻面继续烙制，同样至微黄色盛出
12 将香瓜、奇异果、苹果切丁，圣女果一切四瓣
13 蛋饼入盘内，中间摆上水果丁，将饼卷起，吃时淋些蜂蜜即可
小贴士
做法简单，主要在于蛋饼的烙制，要注意火力要小哟！水果的搭配可随心所意。
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