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黄豆炒肉片

黄豆炒肉片
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用料

干黄豆 两小把
猪肉 适量
食盐 适量
味精 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。
黄豆炒肉片的做法 步骤1
2 泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。
黄豆炒肉片的做法 步骤2
3 猪肉清洗后切成片备用。
黄豆炒肉片的做法 步骤3
4 锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
黄豆炒肉片的做法 步骤4
5 待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
黄豆炒肉片的做法 步骤5
6 肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。
黄豆炒肉片的做法 步骤6
7 加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
黄豆炒肉片的做法 步骤7
8 加入适量的食盐、味精调味即可出锅。
黄豆炒肉片的做法 步骤8

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