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椒香牛柳炒饭

椒香牛柳炒饭
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鲜嫩可口，香味诱人。如用蒜茸辣酱佐饭，味道更佳。
简简

用料

白米饭 300克
牛柳 100克
鸡蛋 1个
红辣椒 1个
青辣椒 1个
香葱 1棵
淀粉 适量
食用油 20克
酱油 1小匙
黑胡椒粉 适量
白糖 0.5小匙
味精 0.25小匙

做法

1 将牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后，在锅中放入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒，过油即可盛起备用；青、红辣椒洗净切丝；香葱洗净切花
2 鸡蛋打散成蛋液备用；锅内倒入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒成蛋花
3 把白米饭倒入与蛋花一起炒匀，再加入牛柳及青椒丝、红椒丝、香葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可

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