松仁玉米
清新爽口，香酥甜嫩。这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。
chan用料
玉米粒 400克
剥壳松子仁 100克
红辣椒 1个
青辣椒 1个
香葱 2棵
食用油 15克
精盐 0.5小匙
白糖 3小匙
味精 1小匙
做法
1 辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干
2 用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀
3 将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉
4 炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2 分钟，调入精盐和白糖
5 盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可
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