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香菇蒸蛋

香菇蒸蛋
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质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。

用料

鸡蛋 4个
香菇 20克
胡椒粉 1小匙
精盐 1小匙
味精 小匙

做法

1 先将香菇洗净，切成末状
2 将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀
3 最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟，熟后即可

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