爆炒指甲螺
指甲螺壳薄肉大，味道鲜美，含碘和硒都比较丰富，孕妇老年人吃都不错，清蒸或者爆炒都很美味，夏天的家中炒上一盘配一瓶啤酒真是不错的选择。
窒息的温柔用料
指甲螺 400克
青椒段 1根
盐 1勺
生抽 适量
蚝油 适量
姜丝 1块
蒜米 2粒
做法
1 指甲螺在清水内多冲洗几遍捞出备用。
2 锅内热油后倒入指甲螺。
3 翻炒到每只螺都开口。
4 倒出来沥干水分。
5 锅内放油放姜丝蒜米爆香。
6 倒入之前沥干水分的指甲螺。
7 加入一勺盐。
8 加适量生抽。
9 加适量蚝油。
10 加入青椒段翻炒均匀即可。
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