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红烧肉

红烧肉
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用料

五花肉 适量
葱姜 适量
大料 适量
白糖 适量
冰糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
标签 热菜 咸甜 烧 一小时 简单

做法

1 五花肉洗干净切块
红烧肉的做法 步骤1
2 水烧开下五花肉焯一下捞出备用
红烧肉的做法 步骤2
3 炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
红烧肉的做法 步骤3
4 炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
红烧肉的做法 步骤4
5 再倒入五花肉煸炒上色，加入料酒和老抽继续翻炒，等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟
红烧肉的做法 步骤5
6 再加入盐继续炖10分钟
红烧肉的做法 步骤6
7 汤汁收干即可出锅
红烧肉的做法 步骤7

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