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滑蛋虾仁

滑蛋虾仁
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对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时 ...(+展开)

用料

对虾 一斤
鸡蛋 4枚
姜 5克
干淀粉 少许
盐 4克
标签 热菜 咸鲜 爆 廿分钟 普通

做法

1 对虾洗净，去壳。
滑蛋虾仁的做法 步骤1
2 从虾背开连刀。
滑蛋虾仁的做法 步骤2
3 加少许干淀粉抓匀腌制10分钟。
滑蛋虾仁的做法 步骤3
4 鸡蛋打撒。
滑蛋虾仁的做法 步骤4
5 锅中下宽油，放入鸡蛋滑散盛出备用。
滑蛋虾仁的做法 步骤5
6 另起锅下油，放少许姜丝炝锅。
滑蛋虾仁的做法 步骤6
7 倒入虾仁大火炒出虾油。
滑蛋虾仁的做法 步骤7
8 放入炒好的鸡蛋，加盐大火翻炒30秒出锅即可。
滑蛋虾仁的做法 步骤8

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