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焗仔鸡

焗仔鸡
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焗，一种烹饪方法 ，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点。买的一只蓬莱仔鸡，怀念香浓纯真的本原味道，因而想用用焗的手法试试。今天我的双立人珐琅锅要派大用场了！

用料

仔鸡 适量
洋葱 适量
玉米粒 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量
彩椒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
标签 热菜 原味 蒸 半小时 普通

做法

1 主料和配料
焗仔鸡的做法 步骤1
2 仔鸡内外用适量盐涂抹均匀，加少量胡椒粉腌制
焗仔鸡的做法 步骤2
3 时蔬切丁备用
焗仔鸡的做法 步骤3
4 腌好的仔鸡，腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒
焗仔鸡的做法 步骤4
5 时蔬铺满珐琅锅底
焗仔鸡的做法 步骤5
6 放入仔鸡
焗仔鸡的做法 步骤6
7 开小火热锅后中火20分钟，盖锅前点少许朗姆酒
焗仔鸡的做法 步骤7
8 关火后再焖制一小会儿，焗仔鸡做好了
焗仔鸡的做法 步骤8

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