香辣豆豉蒸带子

香辣豆豉蒸带子
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今年不知为何带子是越来越便宜,从10元10个到现在10元15个了,看到这么便宜又买了一堆回来。 怕小白吃不惯豆豉的味道只做了小部分,豆豉会抢了带子的鲜味,但是也挺好吃的。

用料

豆豉 15克
蒜蓉 30克
小红椒 20克
葱花 10克
水发粉丝 50克
带子 6个
生抽 1大匙
砂糖 1小匙
热开水 1大匙

做法

1 豆豉切碎,大蒜剁成蓉,小红椒切成圈,香葱切小段
2 锅内放1/2大匙油,冷油放入豆豉,蒜蓉,红椒炒香盛出备用
3 将带子处理干净,放上泡软的粉丝
4 将炒好的材料放在带子表面。将调味料拌匀备用
5 锅烧开水,放上带子,加盖大火蒸4分钟
6 取出后淋上调味料,洒上葱花,再烧热1大匙油淋在表面即可

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