火腿葱花饼

火腿葱花饼
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中国人平时爱吃饼,可是自己做出来的饼总觉得没有外面买来的软和。表皮又没有那么酥脆。那是什么原因呢? 其实, 第一步,面要和得软一些。因为面饼在锅中,会经过油烙,烙的过程中水份会蒸发,所以就要把面得 ...(+展开)

用料

面粉 180克
火腿 一根
葱花 一根
126克
2克
少许
面粉 少许
1克

做法

1 面粉倒入容器中
2 加入适量的温水和盐
3 混合成团,会比较软,要放半个小时
4 醒好后,有些粘,可以撒些面粉
5 火腿切成末
6 葱也切成末
7 将面团擀成薄片
8 上面倒入油和面粉
9 在面片上混合均匀
10 上面撒上盐
11 撒上火腿末和葱花
12 然后从一边卷起
13 卷成卷
14 擀成圆形片
15 平底锅中放油,将饼放入
16 两面烙成金黄

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