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蒜香拌云丝

蒜香拌云丝
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用料

云丝 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
香葱 适量
盐 适量
糖 适量
鸡汤 适量
白胡椒 适量
香醋 适量
凉拌酱油 （可以用蒸鱼豉油代替）
香油 适量
标签 凉菜 清淡 拌 十分钟 简单

做法

1 云丝冷水泡十分钟。
蒜香拌云丝的做法 步骤1
2 胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。
蒜香拌云丝的做法 步骤2
3 鸡汤或者骨头汤煮开，放入云丝煮几分钟入味。捞出来晾凉备用。
蒜香拌云丝的做法 步骤3
4 放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。
蒜香拌云丝的做法 步骤4
5 锅里放点色拉油，炒蒜碎，干辣椒，姜泥，葱段，放点盐，炒好备用。
蒜香拌云丝的做法 步骤5
6 云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油，揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。
蒜香拌云丝的做法 步骤6

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