甜甜圈
吃了吗做法
1 牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟
2 另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀
3 将黄油隔水融化
4 将2和3混合均匀
5 将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入
6 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟
7 将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟
8 用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
9 把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟
10 10.
锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可
11 11.
炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等
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