豆干炖鸡肉
浅落ゞ迷离泪用料
豆腐干
鸡小肉
油
姜
葱
蒜
糖
酱油
盐
味精
做法
1 锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮
2 鸡小肉、豆腐干切成小块
3 用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫
4 小火炖至鸡肉熟烂
5 撒入精盐和味精即可盛盘
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