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咖喱鸡

咖喱鸡
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The 1st meal I cooked for Kelvin - who's by the way not so happy with his name...

用料

鸡脯肉 180g
樱桃番茄 4个
小土豆 4个
青椒 1个
洋葱 1个
辣椒面
鸡精
盐
油
咖喱粉
椰浆
柠檬汁
蒜泥

做法

1 鸡脯肉切成2厘米左右的小块。土豆削皮，切成小块。青椒、洋葱、番茄切碎。
2 鸡肉水煮3分钟，去杂质。
3 洋葱炒香，加入鸡丁、土豆，翻炒2-3分钟，加蒜泥、柠檬汁、椰浆、咖喱粉、盐、鸡精、辣椒面，和青椒、番茄一起煮3-5分钟。
4 加适量水，大火收汁。

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