鱼香肉丝
土豆饭做法
1 里脊肉切成丝。
2 放入碗中加入调料A。
3 抓匀腌制10分钟。
4 胡萝卜洗净切丝。
5 木耳跑法洗净切丝。
6 大葱切成小块。
7 姜切成末。
8 调料C放入碗中拌匀成鱼香汁。
9 锅中下宽油，油温3成熟时放入腌制好的里脊丝。
10 用手勺滑散至肉丝全变色。
11 盛出备用。
12 另起锅下油，放入郫县豆瓣和干辣椒翻炒出红油。
13 放入葱和姜末翻炒出香味。
14 再放入或萝卜和木耳继续翻炒。
15 炒至胡萝卜丝变软。
16 放入滑好的里脊丝。
17 翻炒30秒。
18 倒入调好的鱼香汁。
19 翻炒均匀出锅即可。
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