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豌豆苗牛丸汤

豌豆苗牛丸汤
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适合上班族的超鲜美快手汤。 难度：一般简单 时间：准备3分钟,做5分钟 价钱：7元 分量：1人份 口味：香鲜

用料

潮州牛丸 5—6个
豌豆苗 50克
盐 适量
白胡椒 适量
香油 2滴

做法

1 豌豆苗洗净、择净，沥干水分
2 牛丸稍微解冻后，用刀或者剪刀切一个十字口，注意底部要相连，不要切断
3 冷水下锅，中火慢慢煮开
4 水开后再转小火继续煮5分钟左右
5 保持小火，然后将豌豆苗放入锅中
6 加入盐
7 加入胡椒粉
8 豌豆苗很容易熟，煮大约1—2分钟便个关火，之后滴香油即可

小贴士

很清爽的一道汤，适合四季。

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