白菜豆腐炖粉皮

白菜豆腐炖粉皮
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在北方到了冬天经常吃的就是炖菜,各种材料放在一起炖上一大锅,趁热吃上一大碗,那吃的是脑门直冒汗,心里面暖和和的。白菜是北方冬季里最常见的应季蔬菜,和豆腐,五花肉,粉皮炖在一起,那味道简直绝了。

用料

大白菜 一斤
豆腐 一斤
带皮五花肉 4两
粉皮 三张
八角 一颗
适量
适量
酱油 10克
五香粉 3克
美极鲜 2克
2克
干辣椒 5克
适量

做法

1 豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤1
2 白菜撕成块洗净控水。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤2
3 粉皮用温水泡软。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤3
4 猪肉切片。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤4
5 热锅下油,先放入猪肉炒至出油。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤5
6 再放入白菜炒至出水。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤6
7 然后放入豆腐,葱姜,酱油,八角,五香粉,盐,干辣椒,水翻炒均匀。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤7
8 大火烧开转小火盖盖炖15分钟。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤8
9 最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤9
10 盖盖再炖5分钟,出锅前加美极鲜调味即可。
白菜豆腐炖粉皮的做法 步骤10

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