百分百桑葚果肉欧式面包

百分百桑葚果肉欧式面包
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桑葚,该算是油润多汁的果子,颜色饱满浓烈,短之又短的成熟期,好像稍纵即逝的青春,美丽还来不及节制,就发为繁花,所以说她是性感的果子一点都不为过。 这个百分百桑葚果肉欧式面包,没加一点糖,但桑葚的甘甜 ...(+展开)

用料

大桑葚 350克
面粉 500克
黄油 20克
5克
酵母粉 5克

做法

1 桑葚打成果泥,加入酵母拌匀,再加入其余全部材料,机器揉面30钟
2 发酵到2倍大
3 平分割成两块面团,排气,松弛10分钟
4 整形成长条,放湿润的地方进行2次发酵。体积2倍大时,划几刀进烤箱。190度上下火烤30分钟
5 时间到,出炉放凉
6 性感的桑葚面包,味道也是超赞

小贴士

桑葚含有葡萄糖、果酸、柠檬酸和维生素A、B1、B2、C、D及钙、磷、铁等矿物质。不仅色泽鲜艳、味道甘甜,还能“滋肝肾、充血液、止消渴、去风湿、安魂镇魄”。桑葚所含有的丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。

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