美味三鲜砂锅

美味三鲜砂锅
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今天要做一个三鲜砂锅,天凉了,我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅,应该会暖到心里去吧。

用料

香菇 适量
豆腐 适量
胡萝卜 适量
青菜 适量
粉条 适量
豆皮 适量
火腿 适量
金针菇 适量
木耳 适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
高汤 适量

做法

1 所有的食材用开水焯一下,备用。
美味三鲜砂锅的做法 步骤1
2 砂锅加热,倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜,先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠,木耳,青菜,金针菇,丸子。
美味三鲜砂锅的做法 步骤2
3 摆好以后是这个样子,颜色搭配开,荤和素也搭开。
美味三鲜砂锅的做法 步骤3
4 加上高汤,切记,一定要是热的。
美味三鲜砂锅的做法 步骤4
5 小火炖10分钟左右就可以了,最后加上白胡椒粉,盐,鸡精,香油,小香葱点缀。
美味三鲜砂锅的做法 步骤5

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