小山苹果派
俄还是饿笑做法
1 冷藏的黄油、椰子油切成小块，与面粉混合
2 尽量用刮板把黄油和面粉切拌成疏松的小颗粒状，用手会让黄油融化
3 面团中间挖个小洞，倒入牛奶、蛋黄和盐
4 把面粉向中间聚拢，轻压混合成团，不要破坏黄油的颗粒状
5 冷藏醒3小时以上
6 将油酥面团擀开成3mm厚，整理成25cm*13cm的长方形，两端各向内折入2cm
7 苹果去皮切片码在面皮上，涂上薄薄的一层淡奶油，撒白糖，黄油切小丁依次放上
8 烤箱预热190度，烤约40分钟
9 小山有涂苹果光亮胶，我省略直接撒糖粉装饰
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