干果鸡肉粥
~幸福小厨房做法
1 大米洗净,放入小汤锅,加入一份清水浸泡30分钟,然后再加入一份高汤,大火烧开后转小火,煮至米粥粘稠.清水与高汤的比例为1:1,或者按你的喜好再减少点高汤的量,高汤我用的是猪骨汤
2 鸡腿一只,需要多少肉取多少就可以了,洗净去掉鸡皮
3 鸡腿放入小锅煮熟,煮的时候放两片姜,煮好后取出,撕下鸡肉,撕成小块就行
4 清香黄瓜小半根,洗净切片
5 干果适量,撒在做好的粥上即可,量随你的喜好,干果的种类也随意,我放了花生碎和瓜子仁,还可以放些杏仁碎和核桃碎
6 粥变粘稠后,加入鸡肉,黄瓜,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀后就可以关火了,盛入小碗,撒入干果碎就可以吃了
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