剁椒蒸茄子

剁椒蒸茄子
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湘菜--剁椒蒸茄子,做法简单,香辣口味。

用料

长茄子 2根
剁椒 30克
蒜茸 8克
生抽 30克
香菜碎 5克
姜末 5克
30克

做法

1 先把茄子洗净。
剁椒蒸茄子的做法 步骤1
2 切去两头,切成条状。
剁椒蒸茄子的做法 步骤2
3 摆入盘中待用,将装好茄子条的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸约8分钟。
剁椒蒸茄子的做法 步骤3
4 剁椒两勺。
剁椒蒸茄子的做法 步骤4
5 把蒜6瓣和姜一起洗净。
剁椒蒸茄子的做法 步骤5
6 切成碎末。
剁椒蒸茄子的做法 步骤6
7 把香菜洗净,切成碎末。
剁椒蒸茄子的做法 步骤7
8 小碗内放入生抽、凉开水。
剁椒蒸茄子的做法 步骤8
9 剁椒、蒜末、姜末都放入碗中,调成酱汁。
剁椒蒸茄子的做法 步骤9
10 把蒸好的茄子条从锅中取出,接着淋入调味酱汁。 最后撒入香菜碎即可。
剁椒蒸茄子的做法 步骤10

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