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香芹拌香干

香芹拌香干
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鲜嫩爽口，清香开胃。香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。

用料

嫩芹菜 200克
香干 200克
香油 2小匙
酱油 1小匙
精盐 1小匙
白糖 1.5克
味精 1.5克

做法

1 将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末
2 把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状
3 将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可

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