发布菜谱
|

鱼菊朵朵开

鱼菊朵朵开
875 浏览    0 收藏
收藏

用料

草鱼去骨0.8斤 适量
鸡蛋1个 适量
红萝卜 适量
料酒1茶匙 适量
生粉 适量
植物油 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 廿分钟 神级

做法

1 鱼去骨切花刀，在上面撒上盐，料酒掩制
鱼菊朵朵开的做法 步骤1
2 红萝卜切片加点盐腌制待用
鱼菊朵朵开的做法 步骤2
3 鸡蛋，蛋白和蛋黄分离打入碗中
鱼菊朵朵开的做法 步骤3
4 将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
鱼菊朵朵开的做法 步骤4
5 锅内放进植物油烧热，分别放进粘上生粉的鱼，
鱼菊朵朵开的做法 步骤5
6 小火炸2--3分钟
鱼菊朵朵开的做法 步骤6
7 捞出装盘待用
鱼菊朵朵开的做法 步骤7
8 然后把炸好的鱼码好盘，再把搅散的蛋黄淋在中间。
鱼菊朵朵开的做法 步骤8
9 上蒸锅蒸，
鱼菊朵朵开的做法 步骤9
10 水开后蒸2分钟即成。
鱼菊朵朵开的做法 步骤10

评论