甜沫
我不是好厨子做法
1 将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发；小米洗净，用水泡两小时。
2 将泡发的花生米、红豆煮熟，捞出沥水。
3 菠菜洗净，入沸水焯烫去除草酸，捞出攥干水分。
4 油豆皮撕成小块，粉条斩成两节；五香料放入料盒备用。
5 泡好的小米加入加水磨成水糊。
6 锅中火上油烧热，下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。
7 锅内放水、料盒大火煮沸。
8 稍煮后捞出料盒，再放菠菜、粉条、红豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅。
9 盖盖煮约15分钟，把炸好的油豆皮倒入锅内，用勺搅动。
10 片刻，调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫。
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