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素炒五丁
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烟火房
用料
豆腐干
250g
山药
50g
黄瓜
50g
水发冬菇
2朵
胡萝卜
适量
葱
适量
盐
适量
植物油
适量
姜
适量
料酒
适量
味精
适量
香油
适量
标签
热菜
咸鲜
炒
十分钟
普通
做法
1
胡萝卜切丁,用沸水焯,控干水分备用。水发香菇切丁。
2
黄瓜、豆腐干儿切丁。
3
葱姜切末,山药去皮切丁(用清水浸泡)。
4
锅内放油,烧热后葱姜末炝锅。
5
葱姜出香味后,加入豆腐干丁儿。
6
加入香菇丁。
7
加入山药丁。
8
加入胡萝卜丁。
9
加入黄瓜丁,煸炒,加入料酒、盐、味精调味。
10
出锅前淋入香油即可。
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