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卤拌三丁

卤拌三丁
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用料

五香干子 5块
毛豆米
熟花生
红椒 1个
香菜 2根
独蒜 半个
卤汁 1碗
花椒油 1大勺
酱油膏 1大勺
自制椒麻酱 1小勺

做法

1 将香干表面划些不规则的线条，投入到卤汁中卤10分钟左右
2 入花生继续煮10分钟左右
3 加入毛豆米煮5分钟左右
4 关火后继续让原料在卤汁中浸泡至凉后捞出碗中
5 将蒜压茸，香菜切小段，红椒切小丁
6 将蒜茸、香菜、红椒丁和除卤汁外的调料味一起与卤三丁拌匀即可

小贴士

香干表面划些线条是利于其入味哟！原料卤好后继续浸泡同样是方便入味呢！这道小菜的原材料可以根据自己的喜好换成其它的呢！

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