自制苏打饼干
诗诗做法
1 低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）
2 揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔
3 用饼干模型压出形状
4 排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵
5 20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，200度，中层烤15分钟
6 200克巧克力 20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化
7 饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固
8 取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了
小贴士
以上食材量大致可以做出50枚左右
评论