洋烧排骨
俄还是饿笑做法
1 准备所需要的食材，排骨洗净沥干水分。
2 姜切片，把葱打结。
3 锅里烧开水，放入排骨焯水。
4 焯出血沫后捞出排骨，洗净血沫。
5 洗净的排骨，加入没过排骨的清水，放入葱姜，大火烧开，小火煮15分钟。
6 15分钟后开大火，加入盐，继续煮5分钟。
7 煮好的排骨捞出晾凉。
8 生菜叶用淡盐水洗净，控干水分。
9 面粉加水，拌成面糊。
10 拌好的面糊里打入鸡蛋。
11 搅拌好的面糊。
12 锅里倒油，烧至5成热，手掌放在锅的上方能感觉到热气。
13 排骨放入蛋面糊里裹匀。
14 锅好的排骨放入油锅中炸制。
15 炸成金黄色，捞出，用吸油纸吸去表面的油。
16 另去一锅，放入少量的油和白糖，开小火炒糖色。
17 炒至白糖全部融化，变成金黄色。
18 加入小半杯热水烧开。
19 放入韩国辣酱。
20 放入番茄酱。
21 放入苹果醋，用大火边煮变搅拌。
22 煮至番茄酱表面泛起很多的泡泡。
23 放入炸好的排骨，翻炒，使每一块排骨都裹上酱汁。
24 炒好的排骨盛入铺了生菜的盘子中，撒上白芝麻和生菜碎装饰。
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