红酒炖牛肉
糖小饼做法
1 蒜切片
2 土豆去皮切块备用
3 西芹切成约2厘米的小段
4 将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色
5 加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮1小时即可
小贴士
1.?熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底。 2.?若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些。 3.?因此道菜有酒，所以不建议小型犬食用。 4.?如果不喜欢吃太软的土豆，可以先煮牛肉，半小时后再放土豆。 5.?鸡汤可用鸡精加水代替，但要避免过咸，入锅之前最好尝一下。 6.?一小锅牛肉建议放 1/5 瓶红酒。
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